Silvester 2024/2025

- - - AUSGEBUCHT - - -

 

Erleben Sie den Jahreswechsel
mit einem 5-Gang-Menü bei Kerzenschein...

 

Duett von geräucherter Forelle und Lachs

mit Zitronen-Dillsauce

an Blattsalaten der Saison

***

Wildkraftbrühe mit Preiselbeernocken

***

Mangosorbet mit Champagner

***

Tranchen vom Rinderfilet

an Schalotten-Rotweinsauce

mit Gemüsekörbchen und Kartoffelkuchen

***

Mandelmousse mit karamellisierten Babyäpfeln

 

- - - AUSGEBUCHT - - -